Ingrediënten
voor 4 personen - Bereidingstijd : 15 min.
- 1 kg venusschelp, gespoeld
- 240 g spaghetti
- 3 sjalotten, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 chilipeper, ontpit en fijngesnipperd
- 2 el olie
- 2 el platte peterselie, fijngehakt
- peper en zout
Bereiding
Kook de spaghetti gaar.
Stoof in een pot de knoflook samen met de sjalot en chilipeper aan in de olie. Voeg de venusschelpen toe en laat afgedekte enkele minuten garen.
Giet de spaghetti af en meng onder de schelpen. Kruid naar smaak met peper en een beetje zout.